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来自平武深山的冬木耳，生长在青杠木上，继承了椴木的细密，一朵朵肉质肥厚、脆嫩爽口，胶质十足，味道鲜美。木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”，木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

食用方法：开袋用清水泡软至鲜、去除根蒂、杂质后洗净，可根据自己喜欢的口味炒、烧、炖汤或在沸水中烫2分钟后凉拌。