相思菌是一种珍贵野生食用菌,其味鲜美、脆内爽口、营养丰富,含人体所需的七种氨基酸、不饱和脂肪酸、菌类多糖及人体必需的微量矿物质。
取适量的相思菌用温水泡开,依个人口味肉炒、素炒、煲汤或作为菜肴配料食用。